Développement concept restauration
Définition du projet avec le client, négociation du partenariat avec le Chef consultant.
Aide à la conception de la cuisine et de l’offre culinaire d’après le cahier des charges (positionnement, costs culinaires, etc)
Suivi et mise en œuvre de l’offre culinaire sur site en coordination avec le client
Mise en place des éléments de langage pour la communication
