février 12, 2020

Dans le cadre du lancement de la gamme Hermes Beauté Accompagnement de la Chef Amandine Chaignot aux côtés du traiteur Potel&Chabot pour l'organisation d'un dîner événementiel pour 450 personnes.

novembre 30, 2019

Meet My Mama, le livre

  • By Yann Benichou

Livre doublement récompensé par le Prix EUGENIE BRAZIER 2019  Avez-vous déjà entrouvert les portes d’une cuisine où se trouvent tous les trésors cachés d’une maman ? Avec ce livre, je pars à la rencontre de ces femmes extraordinaires au travers de 10 voyages ponctués d’anecdotes culinaires, de focus…

novembre 30, 2019

Nous vous invitons à découvrir la Corse : celle de la terre et de la mer, celle du soleil et des nuages, celle des secrets et du partage, celle des traditions et aussi celle de la modernité, celle de la générosité et celle de ses habitants : elle…

novembre 30, 2019

Huîtres

  • By Yann Benichou

Livre récompensé par le Prix Spécial du Jury PIERRE-CHRISTIAN TAITTINGER 2019  Elles sont les joyaux des tables de fêtes. Elles sentent bon l’iode et l’air frais. Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les huîtres. Leur histoire est pleine de…

novembre 30, 2019

Dans la cuisine de la plus généreuse et la plus télévisuelle des cuisinières. Bienvenue chez Carinne Teyssandier. Carinne Teyssandier vous invite à sa table ! Retrouvez-la en cuisine au fil des quatre saisons. Autour de produits simples et de recettes conviviales, elle vous partage ses secrets et trucs de cuisinière. Vous ne manquerez…

novembre 30, 2019

Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d’une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre…

novembre 30, 2019

Accompagnement stratégique et opérationnel Chef et propriétaire des restaurants : Ida, Epoca et Malro à Paris Quelques événements : Taste of Paris, Festival LollaPalooza, Cocktail dinatoire Partenariats : coordination et suivi annuel des partenariats de marque (Grana Padano, Lavazza, Pasta Garofalo, BMW, ...) Développement : conseil et coordination…

novembre 30, 2019

Réalisation d’études de tendances et études de marché Analyse des forces et faiblesses de l’entreprise Analyse des opportunités et menaces du marché Conseil pour le développement commercial de la marque